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作物质量知识库

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粮食质量风险

低水平的温度和湿度对于避免存储作物质量的风险至关重要。 霉菌毒素,真菌和虫害会使热的湿谷物受到威胁。

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有一个安全的储存区(图形上的阴影部分),如果它被冷却到5°C或干燥的粮食储存在温度高达15°C的温度,它可以使湿粮储存。

最好的选择是将谷物干燥至目标水分,然后将其冷却至环境条件允许的较低温度。

安全的长期储存需要对作物温度进行定期的作物监测和控制。 理想情况下,作物的温度应达到5°C以降低霉菌毒素,真菌和昆虫的活力。

作物监测

作物监测可以提前预警质量问题,并有机会在情况恶化之前采取行动。 它显示是否达到了干燥和冷却目标 - 通过避免不必要的风扇使用可以节省能源。

作物温度

温度变化是粮食质量的最佳指标,因此温度监测至关重要。

  • 每周记录作物的温度,直到谷物冷却至5°C(通常在12月前可达到); 然后每隔两周。
  • 对于每个100吨存储3到5 m深的一个读数。 在谷物表面上使用假想的6m x 6m网格,并在每个网格正方形的中心读取数据。 这显示了实际变化,而不是位置差异。 在更深的谷物中,使用10m x 10m网格读取读数。
  • 如果使用桩式干燥基座和风扇对谷物进行通风,则应测量4基座组之间中点的温度,因为这是最后一个冷却点。
  • 读取顶部1.5-2 m颗粒深度内的读数。 这是可以看到温度变化的地方。

环境温度和环境空气冷却作物

定期测量空气温度:

  • 如果您正在使用桩式干燥基座进行通风,请在店内购买
  • 如果您正在使用地下管道吹空气,那么在商店外面

当风机运行时以及每天开始和结束时测量空气温度变化相当快的时候进行测量。

如果环境空气比储存的作物凉爽,那么环境空气通风会冷却作物。 如果在空气温度高于作物时使用风扇,温度将再次升高。 这浪费了能源,并意味着作物需要更长的时间来降温。

环境湿度和干燥作物与环境空气

为了确保干燥目标达到高效节能,必须了解用于干燥谷物的空气湿度。 潮湿的空气通常不会影响谷物水分,但是如果它进入谷物会降低干燥系统的效率。

如果环境空气比储存的作物干燥,那么环境空气通风系统会干燥作物。 空气干燥谷物的能力取决于空气的相对湿度(RH)及其温度。 温暖的空气可以保持更多的水分,所以在干燥时更有效。

谷物湿度与空气相对湿度的关系随着空气温度而变化。 可以通过特定的RH和温度的空气干燥谷物的点是平衡相对湿度。 这些点可以连接在一个图表上,以指导如何查看特定RH的空气是否可用于干燥谷物。

要确定通风扇是否可以使用环境空气来烘干颗粒,请测量环境湿度和颗粒湿度,并参考下图:

在所示的例子中,77%RH在20°C的空气将干燥颗粒降至17%水分。 要将粮食烘干至15%,空气需要在66%RH或需要变暖。

这些信息仅供参考,在HGCA / AHDB谷物储存指南中有更全面的介绍。 如果您没有副本,可以使用以下链接下载它:

https://cereals.ahdb.org.uk/media/178349/g52_grain_storage_guide_3rd_edition.pdf

准确的粮食抽样的重要性

根据HGCA / AHDB的数据,糟糕的谷物取样和分析使谷物行业每年至少损失X X NUMX百万美元。 未能销售正确的谷物规格会导致质量保费损失,额外的运输费用和管理费用。 与粮价相比,这些成本大幅上涨,可以使盈亏之间出现差异。

为了评估质量,价值和储存潜力,应该使用现代化的多口径矛,至少1.5m长,能够由操作员打开和关闭的一系列样品。 这些长矛通过单个孔口排入容器。 这些结果构成了任何销售活动的基础,允许粮食按品质和品种分开。 然后生产商可以将粮食批次与买方的特定需求进行匹配。

这些信息仅供参考,并在HGCA / AHDB谷物取样指南中给予更全面的说明。 如果您没有副本,可以使用以下链接下载它:

https://cereals.ahdb.org.uk/media/248889/g60-grain-sampling-guide.pdf

测量粮食百公顷重量的重要性

当收获品质较差时,产量可能低于长期平均值,而籽粒具有较低的比重。 每个给定体积的正常目标重量应为5千克每公升(Kg / hl),但低至10 Kg / hl的读数可导致在销售点的重大扣除。 衡量农场的具体重量意味着事先知道销售的可能结果。 然后可以做各种各样的事情来提高比重的水平,并且在粮食装载和运输之前这样做更便宜和简单。

术语混乱!

由于用来描述它的词汇,百分之百重量的概念可能会令人困惑。 粮食现在按照其每千克(千克/升)的千克重量衡量。 它以前是以每英亩蒲式耳计量和销售的,称之为蒲式耳重量。 造成混乱的原因是因为许多人在实际上指的是体重偏重时仍然使用“蒲式耳重量”这个短语。

风速测量的重要性

作物喷洒

为了减少喷雾漂移,安全有效的作物喷洒依赖于相对湿度,风速和风向的测量。 Kestrel风速计提供快速且经过认证的精确测量,使其易于遵守法规。

作物商店通风

测量作物仓内的温度,湿度和空气速度有助于确保最佳的气流和环境条件。 使用Kestrel风速计意味着可以采取措施来改善空气质量,如果需要的话,比如安装一个 StoreVent建筑通风系统.

葡萄栽培

环境数据对葡萄园管理至关重要。 Kestrel 3000可测量风速,气温,相对湿度和露点,以提前预警防冻要求。 如果空气干燥(低露点),热量损失将更大,导致辐射冻结的威胁。 露点和温度也会影响叶片湿度,从而影响霜霉病的发展。

家畜环境监测

畜禽设施的有效通风,温度和湿度控制可以减少疾病,防止库存损失,并提高收获率和饲料转化效率。 通过使用红隼来监测热量指数,可以在正确的时间使用诸如增加通风和雾化动物等冷却措施。 风冷功能警告关键时间提供额外的饲料能量和/或防风保护。

作物温度监测

作物取样和测量

作物环境监测